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Frutta e verdura

FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE

Ma quando è stagione? 

Meglio mangiare frutta e verdura di stagione, fresca e maturata al sole e proveniente dalla regione dove abiti Km Zero!

 

Ecco una tabellina utile per quando vai a fare la spesa.  
Scegli di preferenza questi... con provenienza KmZero!
TABELLINA di FRUTTA E VERDURA FRESCA DI STAGIONE  


Con l’arrivo dell’autunno, molta frutta e verdura fresca di stagione non ci sarà più. Certo, per la maggior parte tutto è reperibile al supermercato in ogni periodo dell’anno. Ma qual è quella fresca di stagione e quella coltivata in serra? È bene sottolineare che la frutta e la verdura di stagione oltre a essere più genuina e d economica, ha anche minore impatto ambientale. La frutta biologica è sempre fresca e di stagione perché la legislazione che regola le coltivazioni biologiche vieta l’uso di conservanti. A tal proposito di seguito trovate una guida completa che vi illustra come comprare frutta e verdura fresca di stagione.


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Settembre
Frutta: Susine, Pesche, Melone, Melagrano, Zizzole o Giuggiole, Fichi d’India, Uva, Nocciole novelle, Mandorle novelle, Noci novelle
Verdura: Patate, Granoturco, Carote, Lattuga, Peperoni, Funghi, Fagiolini, Piselli, Insalate, Sedano, Rape

Ottobre
Frutta: Uva, Pere, Mele, Fichi, Nespole, Fichi d’India, More
Verdura: Patate, Fagioli, Rape, Sedano di Verona, Carote, Lattuga, Scarola, Spinaci, Funghi
E’ il mese per seccare i funghi per usarli in inverno.

Novembre
Frutta: Uva, Pere, Mele, Nespole, Sorbe, Castagne
Verdura: Patate, Patate dolci, Lenticchie, Fagioli, Carote, Barbabietole, Zucca, Broccoli, Spinaci, Scorzonera

Dicembre
Frutta: Uva, Mele, Pere, Mandarini, Pistacchi, Pignoli, Noci, Nocciole, Mandorle, Olive, Aranci, Kaki, Frutta secca, Castagne, Datteri
Verdura: Patate, Patate dolci, Zucca, Spinaci, Scarola, Carote, Sedano, Granoturco per polenta, Finocchi, Tartufi, Lenticchie, Fagioli, Cavolfiore, Sedano

Gennaio
Frutta: Mele, Pere, Uva bianca, Aranci, Mandarini, Kaki
Frutta secca: Fichi, Pesche, Uva passa
Verdura: Patate, Patate dolci, Zucca, Spinaci, Scarola, Carote, Granoturco, Radiche, Cavoli, Finocchi, Barbabietole

Febbraio
Frutta: Mele, Pere, Aranci, Noci, Nocciole, Mandorle, Frutta secca
Verdura: Patate, Zucca, Cardi, Catalogna, Radiche, Indivia, Cicoria, Spinaci, Carote, Rape, Barbabietole

Marzo
Frutta: Mele, Pere, Aranci, Olive
Verdura: Spinaci, Asparagi, Bietole, Crescione, Cicorie, Carciofi, Finocchi, Cavoli, Carote, Cicorie radicette, Porri, Ravanelli

Aprile
Frutta: Mele, Pere, Fragole, Olive, Aranci
Verdura: Cavolfiori, Lattuga, Lattughino, Cipolle tenere, Spinaci, Carote, Radicette, Bietole, Piselli, Ravanelli, Carciofi
Erbe selvatiche: Asparagi, Tarassaco, Asparagi silvestri

Maggio
Frutta: Fragole, Nespole, Ciliege (primizie)
Verdura: Lattuga romana, Spinaci, Piselli, Cipolline, Asparagi, Fave, Ramolacci, Porri, Fagiolini

Giugno
Frutta: Ciliege, Fragole, Lamponi, Ribes, Nespole, Pere novelle/ Bianchetta/ Moscatelle, Prugne, Susine, Mirabelle
Verdura: Piselli, Fave, Zucchini, Fagiolini, Patate novelle, Lattuga di diverse qualità, Cipolle, Aglio

Luglio
Frutta: Albicocche, Susine, Fichi, Pesche, Pere, Nespole, Prugne
Verdura: Pomodori, Peperoni, Cetrioli, Melanzane, Ravoli, Sedano, Zucchette, Patate, Cavoli, Fagiolini, Lattuga, cappuccino

Agosto
Frutta: Susine, Pesche, Melone o Popone, Cocomero zuccherino, Anguria, Fichi, Mirtilli, Uva (primizia)
Verdura: Granturco tenero, Melanzane, Peperoni, Sedano, Pomodori, Cetrioli, Funghi, Zucca, Zucchini, Melanzane


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